Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.nerea zorokiain garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
